Oleje hydrauliczne muszą spełniać szereg wymagań.

Powinny charakteryzować się małą zmiennością lepkości mimo wzrostu temperatury, dobrą smarnością oraz jak najdłuższą żywotnością.

Nie mogą powodować korozji elementów układu hydraulicznego, nie powinny mieszać się z powietrzem oraz muszą wykazywać wysoką temperaturę zapłonu.